Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі (бракераждық) комиссия жұмысының қорытындысы

Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі (бракераждық) комиссия мүшелері 10 қараша күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізді. Мектеп асханасының санитарлық жағдайы, дайын өнімнің сапасы, күнделікті мәзірдің перспиктивалық ас мәзіріне сәйкестігі, ас су режимінің ұйымдастырылуы, өнімдерді сақтау шарттарының сақталуы, тамақ ішуді ұйымдастыру, ас болгының жай-күйі, қоймалардағы өнімдердің сақталу шарттарының орындалуы, тауар көршілестігінің сақталу жайы қаралды. Тексеру барысында параметрлер бойынша акт жасалды. Тексеру барысында анықталған кемшіліктер бойынша түзету үшін жауапты мамандарға тапсырмалар берілді.